Het is een groot genoegen de bramen, aardbeien of vlierbessen die nog warm zijn van de zon te verwerken tot jam of siroop. Een mooie rij zelf gevulde potten en flessen geeft meer voldoening dan welke vergadering dan ook.

Ook het hergebruik van de vele, door de hele familie opgespaarde glazen potten in allerlei soorten en maten doet me goed; het is zinniger dan ze in de glascontainer te mikken.

Siroop van vlierbloesem is makkelijk te maken en heerlijk. Ook van vlierbessen is, met iets meer werk, een lekkere siroop te maken. Bijkomend voordeel is dat vlier ook nog heel gezond is.

Gedurende de maanden mei tot en met september zijn er op en om La Sapience genoeg bloemen en fruit te vinden om alle jam, siroop of chutney's te maken die je wilt. Je bent dan ook van harte welkom aan dit feest mee te doen.